Neobična kombinacija slatko-kiselog sosa daće piletini posebnu aromu i nesvakidašnji ukus.
Sastojci:
- 8 pilećih bataka sa karabatkom
- 300 g pečene paprike
- 350 ml crnog vina
- 1 glavica crvenog luka
- 3 čena bijelog luka
- 1 kašika meda
- 2 kašike slatke pavlake
- 1 feferona
- 1 kašika soja sosa
- 2 lovorova lista
- 1 kašika slatke mljevene paprike
- 50 ml maslinovog ulja
- mješavina začina, biber
Priprema:
1. U teflonskoj tavi ugrijati ulje, pa propržiti batake sa svih strana da porumene, izvaditi ih iz masnoće i ostaviti na toplom.
2. Sitno isjeckati papriku, crveni i bijeli luk pa propržiti na masnoći od mesa, dodati vino, med, slatku pavlaku, soja sos i lovorov list te dinstati još 10 minuta.
3. Pred kraj dinstanja dodati sitno sjeckane feferone, mljevenu papriku i začiniti po ukusu, zatim vratiti batake pa sve zajedno dinstati još 10 minuta.
4. Na tanjir za serviranje složiti batake, pripremljen sos ispasirati pa preliti preko bataka i služiti uz kuhani krompir.
