Proizvođač organskih jagoda i malina iz Kostreša Savo Sekulić u plasteniku ima oko 1.800 sadnica jagoda mjesečarki, dok na otvorenom na površini od oko 500 kvadrata uzgaja jednogodišnje jagode, a ove sočne i mirisne voćke kupci mogu da pronađu na njegovom imanju ili na policama domaćeg lanca marketa.
Prve jagode zasadio je prije šest godina, ali u manjem obimu, dok je prije tri godine započeo organsku proizvodnju za šire tržište. Ideja za pokretanje ovog posla javila se, kako kaže, uzimajući u obzir činjenicu da je Kostreš još od davnina poznat po kvalitetnoj i plodnoj zemlji, koja je u „licu sunca“, te uz preporuku prijatelja iz Sarajeva.
– Išli smo kod njih da vidimo šta i kako rade, odnosno, kako izgleda čitav proces organske proizvodnje voća. Takođe, u Sarajevu smo nabavili sadnice sa certifikatom i odrađenim fitosanitarnim pregledom, što je itekako važan uslov za plasman na tržište. Kada je u pitanju ovakav vid proizvodnje, mineralna đubriva su potpuno isključena, tako da se zemlja mora nađubriti stajskim đubrivom, koje je poznato kao najstarija hrana za zemljište – kazao je Sekulić koji svoje organske jagode prodaje po šest maraka za kilogram.
– Naša djeca jedu neoprane, tek ubrane plodove i smatram da je to najbolja potvrda da se radi o zdravom proizvodu – istakao je Sekulić dodavši da, pored stajskog đubriva, za tretiranje koristi samo koprivu, kako za prihranu, tako i za prskanje protiv insekata.
Sekulić je zadovoljan i prodajom, a najveći dio prinosa bude plasiran u „Kort“ markete. Prema njegovim riječima, svaka berba se uspije prodati, mušterije dolaze čak i kući, a ukoliko se desi da određena količina ostane, onda od toga prave džem i slične proizvode.
– Supruga i ja radimo sami, s tim da nam i djeca pomažu onoliko koliko mogu. Iako imaju samo šest i 11 godina, uvijek su uz nas, a najviše vole da se angažuju prilikom vaganja i pakovanja voća. Kupci su zadovoljni, niko se nije žalio ni na kvalitet, ni na cijenu – kaže ovaj vrijedni domaćin koji od proizvodnje jagode, ali i maline koju bere sa 5.500 sadnica, prehranjuje porodicu.
– Riječ je o dobrom i unosnom poslu, od kojeg se može živjeti. Posla ima puno, ali uz dobru organizaciju sve uspijevamo postići – rekao je Sekulić.
Rod
Zbog loših vremenskih prilika sa malo sunčanih dana, ovogodišnji rod jagoda na imanju Sekulića je slabiji nego lani.
– Isto tako, ovakvo vrijeme će uticati i na prinos maline, jer bez sunca nema ni zrenja. Protekle godine u ovo doba, malina je uveliko bila zrela – rekao je Savo Sekulić dodajući da će hladnjača, koju je počeo da pravi, uveliko olakšati proces proizvodnje.
Organske i tretirane jagode
Savo Sekulić kaže da su razlike između organske i „obične“, odnosno, tretirane jagode itekako uočljive i da se lako mogu prepoznati.
– Organska jagoda ima drugačiji ukus i miris, te izraženu tvrdoću. Tretirane jagode su mekane, bez mirisa i slatkoće, te mnogo jeftinije – istakao je Sekulić.
Derventski list
