Za današnji ručak spremite čorbu od brokolija.
Sastojci
- 1 glavica brokolija
- 1 glavica crnog luka
- malo muskatnog oraščića
- 1 kašika maslinovog ulja
- začini
- kuhinjska so
- biber u prahu
Priprema:
Sitno nasjeckati luk. Ubaciti ga u šerpu, dodati maslinovo ulje, ½ šolje vode i dinstati luk dok ne postane providan. Zatim dodati cvjetove brokolija i preliti ih vrelom vodom tako da samo pokrije brokoli. Dodati so, biber i prstohvat muskatnog oraščića. Kuvati tri do pet minuta. Ugasiti vatru i prosuti šolju supe kako bi čorba bila gušća. Izmiksati sve u blenderu ili štapnim mikserom. Posuti svježim začinskim biljem.
