BIjela riba u sosu od senfa izgleda odlično, a ukus je još bolji, ako volite neobične kombinacije.
Sastojci:
- 1,2 kg bijele ribe
- limun
- 100 ml ulja
- 2 kašičice začina za ribu
Za sos
- jabuka
- manja glavica luka
- 6 kašičica senfa
- 6 kašičica posnog majoneza
- so
- pola vezice peršuna
- 1 kašika soka od limuna
- pola kašičice šećera
Način pripreme
Ribu očistite, operite i osušite kuhinjskim ubrusom. Poprskajte je limunovim sokom, pospite začinom za ribu, premažite uljem i ostavite da se marinira oko sat vremena.
Ovako začinjenu ribu ispecite na roštilju uz povremeno premazivanje preostalim uljem.
U međuvremenu pripremite sos tako što ćete prvo dobro izmiješati posni majonez i senf. Potom isjeckajte nasitno luk i peršun, jabuku oljuštite i narendajte i sve to prelijte limunovim sokom.
Ove sastojke dodajte u mješavinu majoneza i senfa, posolite, stavite šećera i dobro izmješajte.
Na kraju umješajte isjeckani peršun i ostavite sos da odstoji najmanje pola sata.
Pečenu ribu poslužite uz kuvani krompir, ili drugo povrće, i sos od senfa.
krstarica.com
