Potrebno sastojci:
800 g tikvica,
plavi patlidžan,
2 jajeta,
200 g miješanog mljevenog mesa,
30 g mladog luka,
2 dl mlijeka,
kašika neutralne pavlake,
peršunov list,
brašno,
ulje,
so,
biber
Priprema:
Tikvice i plavi patlidžan očistite, isijecite na tanke ploške, posolite i ispohujte. Nakon toga stavite ga na salvetu da se ocijedi višak masnoće. Na ulju propržite mladi luk, dodajte mljeveno meso, izdinstajte, pa umiješajte neutralnu pavlaku i začine.
Kad tečnost malo ispari, u meso dodajte jaje i sjeckani peršunov list. Poluduboki pleh podmažite uljem i naizmjenično ređajte tikvice, patlidžan i nadjev od mesa dok ne potrošite materijal. Musaku pecite 25 minuta na 175 stepeni. Nakon toga je izvadite iz rerne, prelijte jajetom umućenim s mlijekom i vratite u rernu na još pola sata da se zapeče.
