Recept dana: Ruske ćufte

Ako se pitate šta ukusno spremiti danas za ručak, predlažemo vam ruske ćufte.

Sastojci:

  • 500 g miješanog mljevenog mesa
  • 1 jaje
  •  3 kašike prezli
  • 50 g mesnate slanine
  • 1 manja glavica crvenog luka
  • 1 čen bijelog luka
  • 1/2 kašičice mljevene paprike
  • 100 g kiselih krastavaca
  • 4 dl vrhnja za kuhanje
  • 1 kašičica senfa, ulje
  • mješavina začina, biber

Priprema:

Crveni luk i slaninu isjeći na kockice, a bijeli luk ispasirati.

U odgovarajućoj posudi sjediniti mljeveno meso, jaje, crveni i bijeli luk, slaninu, prezle, mljevenu papriku i začine po ukusu. Sve sastojke dobro izmiješati da bi se dobila ujednačena smjesa.

Nauljenim rukama oblikovati ćuftice. Pržiti ih na vrelom ulju sa svih strana da porumene, a potom izvaditi i ostaviti na toplom.

U masnoću od mesa dodati pavlaku za kuhanje, senf, začine po ukusu i kratko prokuhati.

Kisele krastavce isjeći na štapiće pa dodati u smjesu sa pavlakom, na kraju dodati i ćuftice i sve zajedno kuhati na umjerenoj temperaturi 5 minuta. 

Tagovi: