Ako se pitate šta ukusno spremiti danas za ručak, predlažemo vam ruske ćufte.
Sastojci:
- 500 g miješanog mljevenog mesa
- 1 jaje
- 3 kašike prezli
- 50 g mesnate slanine
- 1 manja glavica crvenog luka
- 1 čen bijelog luka
- 1/2 kašičice mljevene paprike
- 100 g kiselih krastavaca
- 4 dl vrhnja za kuhanje
- 1 kašičica senfa, ulje
- mješavina začina, biber
Priprema:
Crveni luk i slaninu isjeći na kockice, a bijeli luk ispasirati.
U odgovarajućoj posudi sjediniti mljeveno meso, jaje, crveni i bijeli luk, slaninu, prezle, mljevenu papriku i začine po ukusu. Sve sastojke dobro izmiješati da bi se dobila ujednačena smjesa.
Nauljenim rukama oblikovati ćuftice. Pržiti ih na vrelom ulju sa svih strana da porumene, a potom izvaditi i ostaviti na toplom.
U masnoću od mesa dodati pavlaku za kuhanje, senf, začine po ukusu i kratko prokuhati.
Kisele krastavce isjeći na štapiće pa dodati u smjesu sa pavlakom, na kraju dodati i ćuftice i sve zajedno kuhati na umjerenoj temperaturi 5 minuta.
Podjeli: