Donosimo vam provjeren recept za savršenu zimnicu

Sastojci

3 kg crvenih paprika
5 glavica luka
1 glavica češnjaka
1 l vode
5 dl alkoholnog octa
3 jušne žlice šećera
1 supena žlica soli
700 gr senfa
6 dl ulja

Priprema

Papriku i luk narežite na kockice, a češnjak usitnite (ručno ili ga sameljite u multipraktiku).

U veliku posudu stavite mješavinu vode, octa, šečera i soli i ostavite neka zavrije.
U nekoliko navrata stavljajte luk, češnjak i papriku neka prokuha (5 -6 minuta).
Prokuhano povrće dobro ocijedite i ohladite.
Senf i ulje miksajte kao da radite majonezu (dodavati ulje u laganom mlazu – kap po kap).
U ohlađeno povrće nježno umiješajte mješavinu senfa i ulja.

Sve to lijepo prebacite u čiste i suve tegle, čvrsto zatvorite i uživajte cijelu zimu.