Brzo, jednostavno, ukusno

Sastojci:

500 g kora za pitu

3 struka praziluka (samo bijeli dio)

šolja riže

3 šolje vode

so, biber

1/2 kašičice aleve paprike

bosiljak

sjeckan peršun

Premazivanje:

šoljica vode

šoljica ulja (izostavite u danima strogog posta)

Priprema:

Stavite vodu da provri, dodajte šolju riže i skuvajte uobičajeno. Pokrijte i sklonite s ringle, ostavite sa strane.

Za to vrijeme sitno isjeckajte praziluk i stavite na ulje da se dinsta. Poslije par minuta dodajte so i rižu, dobro promiješajte i nastavite dinstanje par minuta.

Tad stavite biber, alevu papriku i ostale začine po želji i ukusu. Dobro promiješajte i sklonite s vatre.

Odvojte kore jedne od drugih. U šerpici izmješajte smjesu od ulja i vode za premazivanje. Jednu koru stavite na radnu površinu. Kašikom sipajte mješavinu za premazivanje i namažite što veću površinu. Savijte koru po dužoj strani, zatim opet sipajte malo smjese. Nanesite 2 kašike fila na sredinu kore. Savijte koru kao sarmu. Ređajte pitice u podmazan pleh. Gornju površinu premažite smesom za premazivanje i pecite 35-40 minuta na 200 stepeni.

Napomena: Neka vas ne plaši veća količina ulja jer je pitice upiju.