Potrebno je:

• 500 g kiselog zelja
• 2 crvene paprike
• 1 luk
• 2 kašike ulja
• 1 kašika crvene slatke mljevene paprike
• 300 ml vode
• 1 kašika vegete
• 1/2 vezice peršuna
• 1 kašika skrobnog brašna (gustina)
• 150 g kisele pavlake
• so, biber

Priprema:

Papriku oprati i narezati na komade srednje veličine. Luk očistiti i sitno nasjeckati. U loncu zagrijati ulje te prodinstati luk i papriku, začiniti mljevenom paprikom, soli, biberom.

Dodati kiselo zelje, vodu i vegetu. Promiješati i kuvati poklopljeno oko 10 minuta. Ako ste zelje narezali na šire rezance, tada kuvajte 1520 minuta. Probajte da li je omekšalo.

Peršun operite i nasjeckajte. Gustin otopite u dvije kašike vode, dodajte kiselu pavlaku i zajedno umiješajte u dinstano zelje. Promiješajte i kuvajte dva minute dok se ne zgusne. Posolite i pobiberite. Servirajte uz pire krompir i meso po izboru.